Speisekarte Berggasthaus First
Frühstück
«Z`Morge füre chli Hunger»
1 Heissgetränk nach Wahl | 1 Gipfeli | Brot | 1 Butter | 1 Konfitüre
| 9,50 SFr. |
«Z`Morge füre Sportler Hunger»
1 Heissgetränk nach Wahl | 1 Orangensaft | Porriidge mit Apfel--Zimt und Ahornsirup
| 12,50 SFr. |
«Z`Morge füre gross Hunger»
1 Heissgetränk nach Wahl | 1 Orangensaft | 2 Spiegel- oder Rühreier | 1 Gipfeli | Brot |
1 Butter | 1 Konfitüre | Käse | 3 Scheiben Schinken
1 Butter | 1 Konfitüre | Käse | 3 Scheiben Schinken
| 15,50 SFr. |
«Z`morge füre gsundi Hunger»
1 Heissgetränk nach Wahl | 1 Orangensaft | Granola mit veganem Kokosjoghurt
| 15,50 SFr. |
«Z`Morge de Luxe»
1 Heissgetränk nach Wahl | 1 Prosecco oder Orangensaft | 2 Spiegel- oder Rühreier |
| gebratener Speck | 1 Gipfeli | Brot | 1 Butter | 1 Konfitüre | Käse | 3 Scheiben Schinken
| gebratener Speck | 1 Gipfeli | Brot | 1 Butter | 1 Konfitüre | Käse | 3 Scheiben Schinken
| 21,00 SFr. |
Extras
Gebratener Speck 3.50
Rohschinken 5.50
Kleine Fleischplatte 5.50
Rührei 5.50
Rührei & Schinken 7.00
Rührei & Speck 7.00
2 Spiegeleier 5.00
Brot 1.50
Nutella | Honig | Konfitüre 1.50
Bergkäse 5.50
Birchermüsli 4.50
Rohschinken 5.50
Kleine Fleischplatte 5.50
Rührei 5.50
Rührei & Schinken 7.00
Rührei & Speck 7.00
2 Spiegeleier 5.00
Brot 1.50
Nutella | Honig | Konfitüre 1.50
Bergkäse 5.50
Birchermüsli 4.50
Salate&Vorspeisen
«Grüner Salat»
an hausgemachter Vinaigrette
| 9,50 SFr. |
«Bunt gemischter Salat»
an hausgemachter Vinaigrette
| 10,50 SFr. |
«Poke Bowl»
Eisberg, Linsen, Feta, Gurken, Tomaten, Avocado
| 17,50 SFr. | ||
| mit Pouletstreifen | 22,50 SFr. |
«Elsässer Wurstsalat»
Klassisch mit Lyoner, Emmentaler, Zwiebeln und Essiggurken
| 17,50 SFr. | ||
| Mit Pommes Frites | 21,50 SFr. |
«Rindstartar»
Mit Calvados und Toastbrot
| 24,50 SFr. | ||
| Grosse Portion | 27,50 SFr. |
«Firschtplättli»
Trockenfleischspezialitäten und regionaler Bergkäse
| 25,50 SFr. | ||
| Grosse Portion | 29,50 SFr. |
«Tapas- Plättli» Vegetarische Tapasvariation
Marinierte Oliven, Hummus, Pimentos del Padron, getrocknete Tomaten und Oliven Tapenade, Manchego
Serviert mit Foccacia
Serviert mit Foccacia
| 21,50 SFr. | ||
| Mit Serrano Schinken | 6,50 SFr. |
Suppen
«Tagessuppe»
| 9,00 SFr. | ||
| Grosse Portion | 12,50 SFr. |
«Bündner Gerstensuppe»
Hausgemachte Suppe mit Ruebli, Lauch, Sellerie und Bündnerfleisch
| 9,00 SFr. | ||
| Grosse Portion | 12,50 SFr. |
«Gulaschsuppe»
Suppe mit Rindfleisch, Tomaten, Kartoffeln, Peperoni
| 10,50 SFr. | ||
| Grosse Portion | 14,00 SFr. |
Hauptgerichte
«Bio Angus 150 gr. (CH)»
Geräucherte Barbecue- Sauce, würzigem Käse, Jalapenos und Pommes
| 23,50 SFr. |
«Kalbssteak 180 gr.»
Mit gegrilltem Gemüse, Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
| 38,50 SFr. |
«Poulet Suprême»
Mit Risotto, getrockneten Tomaten, Oliven, Rucola und Belper Knolle
| 28,50 SFr. | ||
| Serviert als Fitnessteller mit gemischtem Salat an hausgemachter Vinaigrette | 25,50 SFr. |
«Rindshuftsteak»
An Pfefferrahmsauce mit saisonalem Gemüse und Röstikroketten
| 32,50 SFr. | ||
| Serviert als Fitnessteller mit gemischtem Salat an hausgemachter Vinaigrette | 29,50 SFr. |
«Kalbsleberli mit Rösti»
Kalbsleber an einer Portweinsauce und Rösti
| 29,50 SFr. |
«Lachsfilet»
Gebratenes Lachsfilet, Belugalinsen, Karotten und Radieschen
| 29,50 SFr. | ||
| Serviert als Fitnessteller mit gemischtem Salat an hausgemachter Vinaigrette | 26,50 SFr. |
Rösti & heisser Käse
«Bachalprösti»
Rösti nature mit Spiegelei
| 16,50 SFr. | ||
| Mit Raclettekäse überbacken | 19,00 SFr. |
«Raclette»
Mit Kartoffeln, Cornichons und Silberzwiebeln
| 16,50 SFr. |
«Raclette»
Mit Kartoffeln, Cornichons und Silberzwiebeln
| 21,50 SFr. |
«Firschtrösti»
Rösti mit Specktranchen, Spiegelei und Raclettekäse überbacken
| 21,50 SFr. |
Pasta & Vegetarisch
«Älpler»
Hausgemachte Älpler mit Speck, Röstzwiebeln, Kartoffeln und Apfelmus
| 22,50 SFr. |
«Risotto»
Mit getrockneten Tomanten, Oliven, Rucola und Belper Knolle
| 22,50 SFr. |
«Vegan»
Süsskartoffeleintopf
| 23,50 SFr. |
Snacks
«Clubsandwich»
Toast, geschnittene Pouletbrust, Speck, Spiegelei, Salat und Pommes
| 25,50 SFr. |
«Pommes Frites»
| 9,50 SFr. |
Kinderkarte (bis 12 Jahre)
«Portion Pommes»
| 6,00 SFr. |
«Spaghetti Napoli oder Bolognese»
| 10,50 SFr. |
«Chicken Nuggets mit Pommes Frites»
| 10,50 SFr. |
«Wienerli mit Pommes Frites»
| 10,50 SFr. |
«Risotto»
| 10,50 SFr. |
Dessert
Glacesorten nach Wahl
Vanille | Chocolat | Cafè | Walnuss | Erdbeer
| 3,50 SFr. | ||
| Rahmzuschlag | 1,50 SFr. |
Frappé
Vanille | Chocolat | Café | Erdbeer
| 7,50 SFr. |
«Coupe Danmark» Vanilleglace mit Chocosauce und Rahm
| 10,50 SFr. |
«Coupe First» Walnuss-, Café- und Chocolatglace mit Walnüssen und Rahm
| 10,50 SFr. |
«Ice Café» Vanilleglace mit kaltem Café und Rahm
| 10,50 SFr. |
«hausgemachte Cremeschnitte»
| 8,00 SFr. |
«Hausgemachter Apfelstrudel»
| 8,50 SFr. | ||
| Mit Vanillesauce | 9,50 SFr. |